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品质是明天的收入

从一次就餐引发的思考

作者:梁喜生 文章来源:北京天一恒业咨询 点击数: 更新时间:2014/8/26 22:57:39
质量差并不一定影响当下的收入,但却决定明天是否继续有收入。人对了,一切就都对了。不想将就凑合品质,就不能将就凑合做成果的人,就是要坚决地淘汰将就凑合,无精品意识之人。
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    我公司北侧是很火爆的餐饮一条街。该街之上,生意最火的,当属M酒楼,每次去都排着长长的号。而相邻的H酒楼却门前冷落,无人光顾。为什么?我讲一次亲身经历。
    某日,去M酒楼,又在排号,等了很久,前面还是有长长的无边际,实在不愿等了,就去了旁边的H酒楼。
    该H酒楼,是当时正在播出的某电视剧的赞助商,几乎每天都会在该电视剧里看见H酒楼的门面镜头。从外观看,其装修特色,与M酒楼相仿。
    进入H酒楼,里面确实空空的,也不用等座,我坐在一楼用餐,但因故去了下二楼,面积很大,装修丝毫不比M酒楼差。
    落座就餐,看其价格,比M酒楼还便宜些,上来的菜品味道和品相也都不错,但吃着吃着,有问题了。
    首先,那里的服务员男女老少的衣服像是几天没洗了,油腻腻的看着不舒服,还聚在一起聊天,而不是注意招呼客人,更不可思议的是,穿着厨师衣服的人也跑到外面来聊天,白色的厨师服也油腻腻黑乎乎的。甚至有一位年龄比较大的,服务员模样的人,手扶着我的座椅靠背站在那里,让人非常不舒服。
    更不可思议的事情发生了,厨师们开始往外运东西,主要是腾空的塑料筐。垃圾之类,高高的一摞塑料筐从里面推出来,下坡时不注意,倒了,险些砸到人。外运完了,开始往里运,一筐又一筐的生鸭子,白条鸡之类,从自己的身边一趟趟搬运过去,你还有胃口继续吃吗?
    赶紧结账走人,下次肯定不会再来了。
    所以,服务品质差并不一定影响当下的收入,我不会因为H酒楼的这种行为而不买单,即便我想不买单,H酒楼也不会放我走,但H酒楼决定不了我下次是否还来,以后的单子肯定是没有了。
    我们作为咨询从业者,即便你能把当下的案子结了,并没有影响当下的收入,但如果不以优异的质量打动客户,以热忱的服务打造客户的美好感受,明天的单子就没了。
    每个人都必须时时以创造者的心态,在成果上钻研、创新、出精品,才能有明天,将就凑合,最终被毁掉的只能是自己。
    任何一家公司,如果还想继续生存,就必须严把质量关,凡提交客户的成果,必是精品,把自己都认为很一般的成果,呈现给客户,死掉就在不远处。人对了,一切就都对了。不想将就凑合品质,就不能将就凑合做成果的人,就是要坚决地淘汰将就凑合、无精品意识之人。

品质是明天的收入

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