我回答过不止一次这个问题. 这次又是我的美丽的北京朋友给我打电话，说刚从西安出差回来，肉夹馍，糊辣汤 ，羊肉泡馍，凉皮，哎呀呀，太香了，吃得她满嘴起泡泡，问我怎么办？这是第一个问题.

   挖哈哈，我不知道怎么办。我大笑，想一个一米七零的窈窕淑女吃得满嘴泡泡的样子，笑死我了。我也馋得流出了口水。关于肉夹馍，我还闹出过别的笑话，记得清楚的有两次，一次是在西安的“樊记”，常年在北京一年偶尔才回两三次家的我，吃了两个肉夹馍加一碗凉皮，陪同我的大学同学瞠目结舌！然后两个女人笑到肚子疼（天涯网友可能有所不知，樊记肉夹馍那个大那个厚啊）；还有一次，我和小叔傍晚时分驱车20公里，从家附近到樊记去吃肉夹馍，宁被门口的老头看成风流倜傥的老男人带小蜜来看电影，神秘兮兮地过来问我们要停车费！ 我和小叔还没吃到又笑到肚子疼，留着老头儿一脸尴尬！（告诉你们，电影院就在樊记肉夹馍的旁边！）

我的朋友的第二个问题：明明是“馍夹肉”怎么会是“肉夹馍”？啊哈～，这个问到点子上了，小河认真考究过。（我自己琢磨出来的，我还咂摸出来很多别的东东，要听吗？有兴趣者请留言，我以后慢慢讲给你们。）

“肉夹馍”者，乃“肉夹（于）馍”之略语也。

  动词后加介词短语“于XXX”予以补充说明，介词“于”常可以省略,如《鸿门宴》刘邦见项王于鸿门，曰：“臣与将军戮力而攻秦，将军战河北，臣战河南，然不自意能先入关破秦，得复见将军于此。。。”。。。哈！来了，这里就有了介词“于”的省略――“将军战（于）河北，臣战（于）河南。。。”；又有蒲公《聊斋》《促织》曰：试与他虫斗，虫尽靡；又试之鸡，果如成言。。。这里就是“又试之鸡”就是“又试之（于）鸡”的意思；还有《张衡传》“后数日驿至，果地震陇西。”就是“果地震（于）陇西”。

  山水之乐，得之（于）心而寓之（于）酒也。

  还有很多……

  OK啦，就这个用法，“肉夹（于）馍”，省略“于”。再比如庄子云“相濡以沫,不如相忘于江湖。”这句当然也可以说成“不如相忘江湖。” 

  陕西方言博大精深，与古汉语的脉承是非常让人赞叹的！小河在这里不是宁要牵强附会地解释“肉夹馍”的意思，而是陕西方言中的确有很多古汉语元素。比如老一代陕西人会管“吃饭”，尤其“吃得香吃的多”的，叫“咥（die2）”， 古语中就是“吃”的意思，周易中《履》卦中的句子：“履虎尾，不咥人”；又如“嫽”，陕西方言中“精彩”，“美好”之意，古文就有说“姣人嫽兮”； “老人去世”叫“老人没（mo）咧”，正确的写法是“殁（mo）”， 对去世的尊称，等等等等。再多说估计大家也不感兴趣，就说个“肉夹馍”算啦！

  写完这个，我想吃糊辣鲜香的糊辣汤 ，肉烂汤浓的羊肉泡沫，光软筋香的凉皮和浓郁香酥的肉夹馍了！

  每次回家都觉得肚子不够用！

英雄所见略同,我也有这个问题,我想可能是读起来顺口一点吧!

呵呵 不错喔!!!!!

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